Dziś dodatek do obiadu! Surówka ta ma specyficzny smak, ponieważ używamy do niej bulwy selera. Dla nas to coś nowego. Spróbowaliśmy i nie żałujemy choć do intensywnego smaku surowego selera chyba aż tak bardzo się nie przekonaliśmy 😉 W przyszłości może trochę złagodzimy tą sałatkę, dodając więcej słodkiej marchewki. Na pewno surówka smakuje bardzo dobrze do tradycyjnego obiadu – ziemniaczków i schabowego 🙂 W takim wydaniu jej spróbowaliśmy 🙂 Pomysł na surówkę pochodzi z programu Ewy Wachowicz. Nie znalazłam przepisu użytego w programie, zapamiętałam jedynie, że w surówce był seler, jabłko, śmietana. Śmietana jest ważna ponieważ dzięki jej tłuszczom organizm przyswaja witaminy, które są w selerze (to też z programu!). Wiedząc zatem jaka to bomba witaminowa, nie mogłam nie przygotować tego zdrowego dodatku do obiadu czy też kanapki?
Składniki:
– pół bulwy selera (po obraniu ok. 150 g)
– jedna duża marchewka
– jedno kwaśne jabłko
– dwie łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu
-sól, pieprz, cukier i sok z cytryny – do smaku
Seler, marchew i jabłko ścieramy na tarce na dużych oczkach. Mieszamy składniki i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Voilà!
A dziś na obiadek Ł. przygotowuje nam ten przepis:
Hehe znam ten przepis
a na śmietanę mamy sobie popatrzeć 🙂