Dzisiaj drugi przepis pożyczony od rodziny Soprano. Jak już pisaliśmy na fejsbuku pomagał nam go przygotować niezawodny przyjaciel, kolega i druh – nasz wspaniały M. Mamy nadzieję, że będzie on stałym gościem naszego mafijnego cyklu i zawsze będzie miał ochotę udostępnić swoją kuchnię na wspólne gotowanie. Do dzieła!
Składniki:
4-5 ćwiartek kurczaka
2cytryny
ziemniaki
oliwa z oliwek
łyżeczka suszonego oregano
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w paski jak na frytki. Kurczaka skrapiamy sokiem z połowy cytryny i oliwą. Całość doprawiamy oregano, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszamy całość by dokładnie było przyprawione. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i układamy na niej frytki i kurczaka skórą do góry. Między kawałkami kurczaka wkładamy plasterki cytryny.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni i podlewamy naszego kurczaka powstałym sosem, aż będzie zarumieniony a frytki będą gotowe.
Po wyjęciu blachy z piekarnika przekładamy wszystko na talerz i podlewamy kurczaka sosem. Do naszego dania podaliśmy sałatkę z cukinii produkcji mamy M. Smacznego!!!
ze mnie żaden mafiozo ale taki obiad jak najbardziej zjem 🙂
pozdrawiam!
Szana 🙂
są i moje talerze 🙂