pierogi

Pierogi z farszem marchewkowym

Pewnego razu, po lepieniu pierogów, gdy farszu zbrakło a ciasta było jeszcze sporo załączyliśmy nasz mózg aby na szybko wyczarować jakiś farsz. W lodówce była ugotowana marchewka. Kiedyś wrzuciliśmy przepis na zupę marchewkową doprawianą curry. Bardzo nam spodobało się to połączenie – pomyśleliśmy czemu nie spróbować i nie nafaszerować pierogów nadzieniem z marchewki doprawionej jak zupa – curry! Połączenie było trafione – do tego sos czosnkowy na jogurcie – po wierzchu obsypaliśmy je obficie natką pietruszki!
Przepis na ciasto na pierogi z wykorzystaniem mąki razowej znajdziecie w tym poście: klik
A tutaj przepis inny, też z niego korzystamy: klik
Farsz: 
kilka ugotowanych marchewek,
przyprawa curry,
sól i pieprz
Marchewki rozdrabiamy dokładnie widelcem albo w blenderze, doprawiamy je przyprawą curry, solą i pieprzem – do smaku. 
Nadziewamy farszem pierogi!
Gotujemy pierogi w osolonej wodzie, kilka minut od wypłynięcia wyciągamy z wody. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z domowym sosem czosnkowym.
 

6 komentarzy

  1. takich pierogów nie jadłam:) fajny pomysł:)

  2. Anonimowy :

    Nowatorsko:)Pozdrawiam Dominika

  3. Kiedyś robiłam podobne, bardzo nam smakowały. Wyglądają bardzo apetycznie!

  4. Bardzo fajny pomysł.

  5. Zapisuje jako coś do wypróbowania:) PS: Zmieńcie sposób dodawania komenarzy – to potwierdzanie hasłami skutecznie zniechęca.

  6. Są rewelacyjne! Ja robię troszkę inaczej farsz, ale Waszego muszę spróbować 🙂 Pozdrawiam Pola 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz również przepis na...