Kiedy zobaczyłam zdjęcie tego chleba na blogu Raz a dobrze nie było dnia, żebym o nim nie myślała 😉 Nadejszła wiekopomna chwiła i jest, właściwie już jest pół 😉 U nas tylko efekt końcowy, po przepis odsyłam wszystkich do linka! KLIK Jest bardzo prosty i szybki, efektowny i smaczny!
(na 1 duży bochenek)
- 550 g mąki pszennej
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 350 ml letniej wody
- 2 łyżki miodu
- 24 g świeżych drożdży
- 1,5 łyżeczki soli
- 30 g masła
- 35 g maku
dodatkowo:
- 2 łyżki mleka
- 10 g maku
Mąki przesiać do miski, wymieszać z solą. Po środku zrobić
wgłębienie, wkruszyć drożdże. Dodać 1 łyżkę miody i 100 ml wody,
odstawić.
wgłębienie, wkruszyć drożdże. Dodać 1 łyżkę miody i 100 ml wody,
odstawić.
Do wyrośniętego zaczynu dodać resztę wody i miodu, wyrobić gładkie ciasto.
Odstawić na 45-60 minut do wyrośnięcia.
Masło rozpuścić, przestudzić.
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieść, rozwałkować na prostokąt o
grubości 3-5 mm. Posmarować masłem, posypać makiem. Pokroić wzdłuż na 6
pasków. Każdy z pasków skręcić, następnie skręcić wszystkie razem.
Uformować wieniec, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
grubości 3-5 mm. Posmarować masłem, posypać makiem. Pokroić wzdłuż na 6
pasków. Każdy z pasków skręcić, następnie skręcić wszystkie razem.
Uformować wieniec, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięty chleb posmarować mlekiem, posypać pozostałym makiem.
Piec w 200 st. C. przez 40-45 minut.
Ostudzić na kratce.”
Cieszę się ogromnie, że Wam smakował 🙂
Świetne zawijasy Ci wyszły 🙂
Przepyszny chlebuś!