Ile można jeść zwykłego schabowego… Nie można go sobie zawinąć jak de volaille??? A można! Sprawdziliśmy – jest bardzo dobry!
Składniki:
Plastry schabu,
kilka zielonych oliwek,
kawałek czerwonej papryki
serek topiony o smaku paprykowym i śmietankowym,
Na trzech talerzykach przygotowujemy panierkę. Na pierwszy wysypujemy mąkę. Na drugi wbijamy jajko i rozkłócamy je widelcem. Na trzeci wysypujemy bułkę tartą, dodajemy do niej odrobinę soli i pieprzu.
Plastry schabu rozbijamy dobrze tłuczkiem. Solimy i pieprzymy z obu stron, z jednej strony układamy nadzienie na przykład: kawałek serka topionego śmietankowego i oliwki albo kawałek serka o smaku paprykowym i kawałek papryki. Zwijamy roladki. Możemy sobie pomóc i spiąć je wykałaczkami.
Następnie panierujemy je w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni w dość dużej ilości oleju co jakiś czas obracając.
Smacznego!!!
Na pewno dobre:)Ja głównie robię je z fileta ale widać i ze schabowego można tyle pewnie, ze trzeba dość mocno go rozbić:) Pozdrawiam Dominika
"Schabowy de volaille" to oksymoron trochę 🙂 De volaille po francusku znaczy dosłownie z drobiu, więc nie może on być z innego zwierza 🙂
Nie wiedzieliśmy co to znaczy po francusku ale oczywiście tytuł potrawy był trochę żartem 😉 wiadomo, że de volaille to nie jest 😉