Dzisiejszy dodatek nie będzie konwencjonalną bożonarodzeniową propozycją. Jako, że jak już wspomnieliśmy w domu mamy bożonarodzeniowego solenizanta myślimy nie tylko o fajnych daniach na Wigilię ale także o fajnych dodatkach na uroczyste obiady świąteczne. Takim dodatkiem jest według nas brukselka z migdałami. Migdały to taki nasz świąteczny akcent. Poniżej przepis na kolejną prostą przekąskę. Dla miłośników brukselki będzie na pewno fajnym samodzielnym daniem.
Składniki:
0,5 kg brukselki (świeżej lub mrożonej),
50g płatków migdałów,
ząbek czosnku,
50g parmezanu (opcjonalnie),
łyżka masła, oliwa,
sól i pieprz.
Brukselkę ugotować w osolonej wodzie. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni. Czosnek pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę masła z łyżką oliwy. Podsmażyć przez minutę czosnek a następnie dodajemy brukselkę i smażymy 5min. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy brukselkę do miski i posypujemy płatkami migdałów, ewentualnie startym na małych oczkach parmezanem. Gotowe.
