Dla niektórych odwiedzających nas ten przepis nie będzie zbyt interesujący bo „nie wiadomo czy to obiad czy deser” (pozdrawiamy!), ale dla nas ananas na wytrawnie zawsze był mistrzostwem świata. Jeśli śledzicie nas pilnie to wiecie, że naszą ulubioną pizzą jest hawajska! Kotlet schabowy z ananasem i żurawiną, zapiekane pod serem – pyszności.
Plastry schabu
Jajka
Bułka tarta
Sól, pieprz
Olej do smażenia
Plastry ananasa z puszki (tyle i plastrów schabu)
Suszona żurawina
Ser żółty
Suszoną żurawinę zalewamy wrzątkiem. Plastry schabu rozbijamy, solimy i pieprzymy. W głębokim talerzu roztrzepujemy rozbite jajka. Do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą. Plastry schabu z obu stron obtaczamy w jajku, następnie w bułce i smażymy na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu kładziemy je na blasze piekarnikowej. Na każdym kotlecie kładziemy plaster ananasa, do środka krążka wkładamy kilka namoczonych żurawin. Psypujemy startym żółtym serem. Wkładamy blachę do piekarnika z opcją górnej grzałki/torbo grilla. Zapiekamy aż ser się rozpuści i zezłoci.
