Tortellini z sosem serowym to jedna z naszych „guilty pleasures”. Jest to bardzo kaloryczne danie ze względu na ser i śmietanę. Trudno się jednak mu oprzeć.
Składniki (porcja dla dwóch osób):
Opakowanie tortellini – 250g (u nas dziś ze szpinakiem i czosnkiem),
400ml śmietany 30%,
2 garści świeżego szpinaku (posiekać),
4 łyżki sera gouda,
4 łyżki sera mozzarella,
3 łyżki sera gorgonzolla,
2 łyżki parmezanu,
Sól, pieprz, natka pietruszki.
Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Do rondelka wlewamy śmietane i dodajemy sery. Podgrzewamy na małym ogniu do czasu rozpuszczenia się serów. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy sosem tortellini. Posypujemy danie świeżą natką pietruszki.
Smacznego!
