Pyry z gzikiem to popularna wielkopolska potrawa postna. Na gorącego ziemniaka nakłada się odrobinę masła i porcję gziku. Gzik to po prostu twaróg z przyprawami!
Ziemniaki gotujemy, można w mundurkach, można tradycyjnie. Twaróg mieszamy z cebulą, szczypiorkiem i śmietaną (albo z jogurtem). Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z gotowanymi ziemniakami!
Spróbujcie! Smacznego!