Miłośnicy sernika i czekolady na pokład! To coś dla Was! Przepis jak na sernik jest prosty, nie ma się prawa nie udać. Warto również wiedzieć, że ten sernik można zamrozić.
Składniki:
200 g ciasteczek kruchych, maślanych
100 g masła
1kg sera sernikowego (wiaderko)
400 g czekolady gorzkiej,
1 szklanka cukru pudru (opcjonalnie – jeżeli planujecie zrobić sernik z czekoladową polewą lub z polewą karmelową można sobie odpuścić lub zmniejszyć ilość cukru),
Polewa czekoladowa – można ją zrobić z rozpuszczonej czekolady z dodatkiem śmietany lub wg tego przepisu – klik
Na zdjęciu sernik z solonym karmelem jednak nie będziemy polecać naszego przepisu bo jeszcze to nie to.
Przygotowanie:
Ciasteczka rozdrabniamy, my najczęściej w malakserze. Można również je pokruszyć wałkiem. Rozpuszczamy masło, następnie mieszamy z drobnymi ciasteczkowymi okruszkami i wysypujemy na dno foremki do ciasta. My używany na te proporcje kwadratowej foremki 24x24cm.
Możemy formę wstawić do lodówki.
Czekoladę łamiemy na kostki/kroimy. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jeżeli macie zamiar dodać cukier to dodajemy go do rozpuszczonej czekolady. Stopniowo dodajemy ser z wiaderka, mieszamy rózgą. Gdy połączymy ser z czekoladą wylewamy masę na spód z ciasteczek. Wkładamy blachę do lodówki na co najmniej 3h, najlepiej na calą noc.
Ps. Lubimy wykorzystać do tego przepisu czekoladę deserową z bakaliami. Na zdjęciu widać drobinki – to quinoa z czekolady, jest tam jeszcze żurawina. Żurawina fajnie przełamuje smak a quinoa chrupie pod zębami.
Smacznego!
Aby być na bieżąco z nowymi przepisami na blogu – zaobserwuj nas na instagramie lub na facebooku
