Spaghetti uwielbiają chyba wszyscy. Można je zrobić na wiele sposobów ciężko wybrać ten najlepszy. Wiadomo bolognese z mięsem mielonym to klasyk. My też postanowiliśmy użyć dzisiaj takiego mięsa jednak nie w tradycyjny sposób. Wiele razy widzieliśmy w serialach czy bajkach amerykańskich spaghetti z kulkami mięsa i i ten przepis chcielibyśmy wam dzisiaj przedstawić w naszym wykonaniu.
Składniki:
200g makaronu spaghetti
250g mięsa mielonego
pół bułki pszennej
pół bułki pszennej
1 duża cebula
1 jajko
3-4 łyżki przecieru pomidorowego
przyprawa do mięsa mielonego lub ulubione przyprawy
pół szklanki bulionu
pół szklanki bulionu
Bułkę namaczamy w wodzie. Do miski wrzucamy mięso mielone. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni. Bułkę odsączamy z wody. Dodajemy do mięsa. Dodajemy jajko i część naszej podsmażonej cebuli. Doprawiamy przyprawami jakie lubimy i wyrabiamy na jednolitą masę. Robimy małe kuleczki z naszego mięsa. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy na nią mięsne miniklopsiki. Gdy się przepieką dodajemy pozostałą cebulę. Następnie dodajemy przecier pomidorowy według uznania.
Całość podgrzewamy na patelni. Gdy klopsy wpiją przecier dodajemy bulion i zagotowujemy. W razie potrzeby dodajemy więcej przecieru. Doprawiamy sos solą, pieprzem, czosnkiem, ziołami prowansalskimi. W międzyczasie przygotowujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię do naszych klopsików, mieszamy całość i podajemy na talerzach lub w miseczkach.
Smacznego!
🙂
