Do zrobienia tej tarty potrzebne Ci będą cztery składniki i mikser. Uwielbiamy takie proste przepisy, gdzie wystarczy kilka minut i ciasto „siedzi” w piecu. Pokochaliśmy tę tartę i robimy ją także w innych wersjach, z sezonowymi dodatkami. Tarta migdałowa będzie również idealna jeżeli będziecie chcieli zaangażować małych pomocników. Starszaki w wieku wczesnoszkolnym z powodzeniem sami dadzą sobie radę z przygotowaniem tego ciasta.
Podane proporcje będą idealne do formy o średnicy 32 centymetry. Jeżeli masz formę o średnicy około 22-24cm zmniejsz ilość składników o połowę. Nie nada się forma o wyciąganym dnie. Możecie również upiec tartę w kokilkach. Proporcje z tego przepisu wystarczą na 8 kokilek. Czas pieczenia w kokilkach wynosi ok 30-40 minut (do suchego patyczka).
Inspirację na inne zastosowanie tej tarty znajdziecie w tym przepisie. Polecamy poeksperymentować i zrobić mini tarty z sezonowymi owocami. Podane jeszcze na ciepło w towarzystwie bitej śmietany, lodów stają się prawdziwym królewskim deserem godnym królowej.
Składniki:
6 jajek
100 g cukru
300 g mąki migdałowej (lub drobniutko zmielonych migdałów bez skóry)
łyżeczka cynamonu,
opcjonalnie cukier puder do posypania
Formę do tarty smarujemy masłem i posypujemy mąką, nadmiar mąki odsypujemy, chcemy aby stworzyła się delikatna, cienka powłoka z mąki aby tarta nam zbyt mocno nie przywierała do formy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 130st w termoobiegu lub 150st w trybie góra-dół. Jajka wbijamy w całości do miski i ubijamy na pusztą masę mikserem. Następnie dodajemy stopniowo cukier (po 1-2 łyżce). Masa jajeczno-cukrowa powinna być puszysta, kremowa. Następnie dodajemy cynamon i mąkę migdałową. Wszystko miksujemy na gładką masę. Przelewamy ciasto do formy i wstawiamy do piekarnika na ok 40-50minut do suchego patyczka.
Po upieczeniu i wystygnięciu możemy ciasto posypać cukrem pudrem. Jest to opcjonalne. Dla nas samo ciasto jest wystarczająco słodkie.
Po jeszcze więcej ciekawych inspiracji zapraszamy na nasz profil na facebook’u oraz na instagramie. Możesz też znaleźć nas na tiktoku
fajna tarta