Deserek przepyszny, a zwłaszcza dla nas – fanów kruszonki! Zaczynamy!
Składniki:
1 kg gruszek
sok z 1/2 cytryny
100g cukru
100ml białego wina
100g suszonych żurawin
Kruszonka:
250g mąki
150g masła
150g cukru
50g płatków owsianych
1 cukier wanilinowy
Gruszki kroimy na kawałki i skrapiamy je sokiem z cytryny. Na suchej patelni lub w rondlu karmelizujemy cukier. Wlewamy wino i doprowadzamy całość do konsystencji sosu. Wrzucamy gruszki karmelizujemy około 4 minut. Przekładamy gruszki do naczynia żaroodpornego, a żurawiny wrzucamy na patelnie. Gotujemy do zredukowania się sosu i potem posypujemy gruszki żurawinami.
Do miski wrzucamy składniki na kruszonkę i gnieciemy całość aż powstanie kruszonka. Posypujemy nasze gruszki i wkładamy piekarnika na 35 minut. (185 stopni termoobieg).
Podajemy na ciepło z lodami i bitą śmietaną.
Zrobiliśmy wersję bez alkoholu i też była pyszna. Smacznego!!!
