Ryba po japońsku

Witajcie! Dzisiaj drugi przepis świąteczny. Już tylko 20 dni zostało. Ryby od zawsze kojarzą się ze Świętami Bożego Narodzenia, zwłaszcza karp. Ale nie wszyscy go uwielbiają i powoli inne ryby goszczą na naszych stołach wigilijnych. Może to być „ryba po grecku”czy „ryba po japońsku” i właśnie ten drugi przepis przedstawimy wam dzisiaj. Zaczynamy!

Składniki:

1 kg  filetów morszczuka lub mintaja

ogórki konserwowe (słoik ok. 1 litra)

papryka konserwowa (słoik ok.1 lita)

1-2 cebule

Ciasto:

2 jajka

1 szklanka wody

1 łyżka „wegety”

1.5 szklanki mąki

Zalewa:

1 szklanka wody

1 szklanka oleju

1 łyżka keczupu

1 mały koncentrat pomidorowy

1 łyżka cukru

4 łyżki octu

sól

Składniki na ciasto mieszamy w misce. Rybę kroimy na mniejsze kawałki i każdy obtaczamy w przygotowanym cieście. Smażymy rybę w cieście na patelni.

Składniki na zalewę zagotowujemy w garnku. Paprykę, ogórki i cebulę kroimy w paski. Ilość zależy od naszych upodobań.

Na spód miski lub żaroodpornego układamy rybę. Na nią dajemy trochę warzyw, potem znowu ryba i warzywa. Na końcu zalewamy całość naszą zalewą. Jemy gdy całość się „przegryzie” i ostudzi. Najlepiej na drugi dzień. Smacznego!