Witajcie! Dzisiaj drugi przepis świąteczny. Już tylko 20 dni zostało. Ryby od zawsze kojarzą się ze Świętami Bożego Narodzenia, zwłaszcza karp. Ale nie wszyscy go uwielbiają i powoli inne ryby goszczą na naszych stołach wigilijnych. Może to być „ryba po grecku”czy „ryba po japońsku” i właśnie ten drugi przepis przedstawimy wam dzisiaj. Zaczynamy!
Składniki:
1 kg filetów morszczuka lub mintaja
ogórki konserwowe (słoik ok. 1 litra)
papryka konserwowa (słoik ok.1 lita)
1-2 cebule
Ciasto:
2 jajka
1 szklanka wody
1 łyżka „wegety”
1.5 szklanki mąki
Zalewa:
1 szklanka wody
1 szklanka oleju
1 łyżka keczupu
1 mały koncentrat pomidorowy
1 łyżka cukru
4 łyżki octu
sól
Składniki na ciasto mieszamy w misce. Rybę kroimy na mniejsze kawałki i każdy obtaczamy w przygotowanym cieście. Smażymy rybę w cieście na patelni.
Składniki na zalewę zagotowujemy w garnku. Paprykę, ogórki i cebulę kroimy w paski. Ilość zależy od naszych upodobań.
Na spód miski lub żaroodpornego układamy rybę. Na nią dajemy trochę warzyw, potem znowu ryba i warzywa. Na końcu zalewamy całość naszą zalewą. Jemy gdy całość się „przegryzie” i ostudzi. Najlepiej na drugi dzień. Smacznego!
Bardzo ją lubię. Na święta przygotowuje ją zawsze u nas moja siostra 🙂
nie tylko wygląda ale też smakuje wyśmienicie. karp stracił miejsce na moim wigilijnym stole 🙂