Sok wyciskany z jabłek, rabarbaru, cytryny i imbiru

Po długim okresie przeziębień i obniżonej odporności postanowiliśmy wzmocnić nasze organizmy i zamówiliśmy wyciskarkę wolnoobrotową. Zupełnie nie wiedzieliśmy o co tyle szumu, do czasu kiedy zobaczyliśmy, ile to cudo jest w stanie wycisnąć z jednego jabłka lub cytryny. Zaczęliśmy eksperymentować z różnymi warzywno-owocowo wariacjami. Jednym z lepszych połączeń smakowych okazały się sok wyciskany z jabłek, rabarbaru, cytryny i imbiru.

Słodycz jabłek neutralizujemy rabarbarem, cytryną. Kropką nad „i” jest dodatek imbiru, który zamieni nasz napój w prawdziwą bombę dobrych składników dla naszego organizmu. Za pierwszym razem z roztargnienia dodaliśmy go zbyt wiele, przez to była to prawdziwa eksplozja smaku.

Właściwości surowego korzenia imbiru:

1. Surowy korzeń imbiru jest niskokaloryczny i bogaty w składniki odżywcze. Zawiera witaminę C, witaminę B6, potas, mangan i magnez. Jest również źródłem błonnika dietetycznego.
2. Imbir zawiera związki, takie jak gingerol, które posiadają silne właściwości przeciwzapalne. Te związki mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie i wspierać zdrowie stawów.
3. Imbir jest znany ze swojego działania na układ trawienny. Związki zawarte w imbirze mogą stymulować produkcję enzymów trawiennych, poprawiać perystaltykę jelit i łagodzić dolegliwości żołądkowe, takie jak nudności, wzdęcia i zgaga.
4. Imbir jest tradycyjnie stosowany do łagodzenia nudności i wymiotów, zarówno te związane z chorobą lokomocyjną, jak i nudnościami związanymi z ciążą lub chemioterapią. Działa na receptory serotoninowe w układzie pokarmowym, zmniejszając odruch wymiotny.
5. Zawarte w imbirze przeciwutleniacze i składniki odżywcze mogą wspierać układ odpornościowy i pomagać organizmowi w zwalczaniu infekcji. Imbir jest również znany ze swoich właściwości przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych.
6. Gingerol, który jest głównym składnikiem czynnym w imbirze, może pomagać w rozszerzaniu naczyń krwionośnych i poprawiać krążenie krwi. Może to mieć korzystny wpływ na zdrowie serca i układu krążenia.
7. Imbir jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego w organizmie. Przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem spowodowanym działaniem wolnych rodników i mogą odgrywać rolę w zapobieganiu chorobom przewlekłym.

Składniki na litr soku:

4 duże jabłka
2 łodygi rabarbaru
ok 1 cm obranego imbiru
1 cytryna

Jabłka kroimy na mniejsze kawałki aby mieściły się w wyciskarce. Łodygi rabarbaru pokroić w nieduże kawałki. Imbir również można pokroić. Cytrynę obieramy ze skórki i kroimy na odpowiedniej wielkości kawałki.

Wszystkie składniki wyciskamy w wyciskarce. Polecamy zostawić na koniec rabarbar i imbir ponieważ włókna mogą zapchać wyciskarkę.

Sok można rozcieńczyć wodą wg uznania.

A pozostałe łodygi rabarbaru możesz wykorzystać np do tarty.

Po jeszcze więcej ciekawych inspiracji zapraszamy na nasz profil na facebook’u oraz na instagramie. Możesz też znaleźć nas na tiktoku