Zawsze trudno nam skomentować zachęcająco danie, które wygląda tak jak ten pasztet z soczewicy. Jest to kolejny przetestowany przez nas przepis na pasztet z soczewicy, jest zdecydowanie najsmaczniejszy! Wiemy, że wygląda jakbyśmy w blenderze zmiksowali Shreka, ale serio jest pycha. Spróbujcie.
Składniki:
1 szklanka soczewicy,
1/2 szklanki kaszy jaglanej,
1 cebula
olej
2 ząbki czosnku,
kurkuma, sól i pieprz
Przygotowanie:
Soczewicę płuczemy a następnie gotujemy w garnku z dodatkiem przypraw, czosnku i cebuli ok 25 min. Kaszę jaglaną płuczemy a następnie gotujemy w garnku z dodatkiem przypraw przez 15-20minut. Ugotowaną i kaszę i soczewicę przekładamy do blendera kielichowego lub do wyższego naczynia i blendujemy żyrafą na gładką masę. Foremkę do keksówki lub jednorazowe foremki do pasztetu wykładamy papierem. Przelewamy naszą miksturę do keksówki, wyrównujemy powierzchnię. Pozostawiamy na blacie do ostygnięcia a następnie przekładamy do lodówki aby się zeszła. Po ostygnięciu i zgęstnieniu można kroić go w plastry, które łatwo rozsmarowują się na kanapkach.
Jeżeli jesteście fanami soczewicy spróbujcie koniecznie przepis na zupę z zielonej soczewicy
