Dzisiaj piątek więc będzie ryba. Ryba tak zdrowa i smaczna, niestety niezbyt często goszcząca na naszym stole. Poszliśmy na łatwiznę i kupiliśmy mrożone filety z mintaja, a nie rybę w całości, którą trzeba najpierw oporządzić chodź i z taką sobie poradzimy. Na pomysł ten wpadliśmy stojąc przy zamrażarkach w sklepie. Obok leżał także szpinak, który uwielbiamy więc i jego postanowiliśmy kupić. Danie, które proponujemy jest szybkie i proste w przygotowaniu. Doskonale nadaje się na kolację czy obiad po pracy, gdy nie chce nam się stać za długo za garami a chcemy zjeść coś dobrego. Starujemy.
Składniki:
500g opakowanie ryby mrożonej
200g mrożonego szpinaku (liście)
śmietana 18%
2-3 ząbki czosnku
pieprz biały i czarny
gałka muszkatołowa
chilli
sól
olej
Rybę rozmrażamy i osuszamy. Posypujemy solą i pieprzem. Smażymy na patelni nie za długo. Zdejmujemy rybę na talerz. Na patelni podsmażamy czosnek i wrzucamy zamrożony szpinak. Gdy szpinak jest rozmrożony doprawiamy go śmietanką, pieprzem białym, gałką muszkatołowa, solą i chilli. Gotujemy chwilę i dodajemy rybę by się ogrzała i nasiąknęła sosem. Można podawać z makaronem lub ryżem. Smacznego!
