Do zrobienia tego deseru będzie potrzebne Ci będą pięć składników, mikser a do podania lody. Uwielbiamy takie proste przepisy, gdzie wystarczy kilka minut i przysmak”siedzi” w piecu. Bazą tego przepisu jest przepis na szybką tartę migdałową, która smakuje wyśmienicie solo jednak nie mogliśmy sobie odmówić i wypróbowaliśmy ją także w innych wersjach, z sezonowymi dodatkami. Ciepłe mini tarty migdałowe z truskawkami i lodami podbiły nasze serca to prawdopodobnie jeden z najlepszych deserów jakie do tej pory przyrządziliśmy.
Ten przepis będzie również idealny jeżeli będziecie chcieli zaangażować małych pomocników. Starszaki w wieku wczesnoszkolnym z powodzeniem sami dadzą sobie radę z przygotowaniem ciasta oraz krojeniem truskawek.
Proporcje z tego przepisu wystarczą na 8 kokilek. Czas pieczenia w kokilkach ze względu na to że owoce puszczają swoje soki wynosi ok 45 minut (do suchego patyczka).
Ciasto i składniki przygotowuje się bardzo szybko, dlatego już na początek możecie śmiało odpalić piekarnik aby potem tylko włożyć do niego gotowe kokilki.
Składniki:
6 jajek
100 g cukru
300 g mąki migdałowej (lub drobniutko zmielonych migdałów bez skóry)
łyżeczka cynamonu
pół kg truskawek
ulubione lody
Kokilki smarujemy masłem i posypujemy mąką, nadmiar mąki odsypujemy, chcemy aby stworzyła się delikatna, cienka powłoka z mąki aby tarta nam zbyt mocno nie przywierała. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 130st w termoobiegu lub 150st w trybie góra-dół. Jajka wbijamy w całości do miski i ubijamy mikserem. Następnie dodajemy stopniowo cukier. Masa jajeczno-cukrowa powinna być puszysta, kremowa. Następnie dodajemy cynamon i mąkę migdałową. Wszystko miksujemy na gładką masę. Przelewamy ciasto do kokilek, wierzch posypujemy pokrojonymi truskawkami i wstawiamy do piekarnika na ok 45 minut do suchego patyczka.
Po upieczeniu i lekkim przestygnięciu dodajemy przede wszystkim gałkę ulubionych lodów. Opcjonalnie polewę ze zmiksowanych truskawek, karmelową lub inną ulubioną oraz bitą śmietanę. Smacznego!
Po jeszcze więcej ciekawych inspiracji zapraszamy na nasz profil na facebook’u oraz na instagramie. Możesz też znaleźć nas na tiktoku
