Kiedy nastaje sezon na kurki zawsze przygotowujemy sos kurkowy. Jest to kolejny szybki i łatwy przepis dla każdego, uwierzcie. Wiem z doświadczenia, że niektóre składniki wydają się „trudne”, wzbudzają obawę przed wypróbowaniem ich w kuchni, nikt nie chce wykosztować się na składniki i przygotować coś niejadalnego. Myślę, że z naszym przepisem nie ma obaw, możecie śmiało eksperymentować z kurkami! My swoje do zdjęcia zrobiliśmy już jakiś czas temu, teraz w sklepie powinny być nieco tańsze.
Składniki:
ok pół kilograma piersi z kurczaka
opakowanie kurek (ok 250 g)
1 średnia cebula
250 ml śmietanki 12% lub 18%
natka pietruszki, czosnek niedźwiedzi
sól i pieprz
1 łyżka masła klarowanego
1 łyżeczka mąki
Przygotowanie:
Kurki oczyszczamy. Kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Pierś kurczaka kroimy w plastry, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy na maśle klarowanym z obu stron. Zalewamy pierś kurczaka śmietanką, dodajemy cebulkę, posiekaną natkę pietruszki, dodajemy do smaku czosnek niedźwiedzi oraz na końcu pokrojone kurki. Dusimy 3 minutki. Oprószamy sos mąką, delikatnie mieszamy (staramy się by nie zrobiły się grudki).
My zjedliśmy ten znakomity sos z kopytkami oraz pieczonym kalafiorem
Aby być na bieżąco z nowymi przepisami na blogu – zaobserwuj nas na instagramie lub na facebooku
