Witamy! Czy rok czasu to długo? Wydaję się że tak. Jednak nam ten czas minął bardzo szybko. Już przez rok prezentujemy Wam nasze kulinarne pomysły. Ciężko ocenić ile jest w tym zabawy, a ile „ciężkiej” pracy, Najważniejsze chyba jest to, że po prostu nam się chce, a nasze głowy są pełne pomysłów. Dzisiejszy przepis powstał nagli i niespodziewanie.Po prostu N. nabrała ochoty na kurczaczka z KFC. Niedopuszczalne jest aby w rocznicę założenia bloga pójść na gotowca dlatego postanowiliśmy zrobić własne kawałeczki kurczaka w panierce.
Składniki:
filet z kurczaka (ok. 200g)
1,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki papryki mielonej
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
mąka
mleko
jajko
olej
Zaczynamy od pokrojenia piersi kurczaka w paseczki. Następnie szykujemy marynatę mieszając w miseczce sól, pieprz, paprykę oraz czosnek. Połowę naszej mieszanki wysypujemy na kurczaka i mieszamy aby kurczak pokrył się przyprawami. Odstawiamy go na bok i zajmujemy się przygotowaniem gęstego ciasta naleśnikowego. Mieszamy mąkę, mleko,jajko oraz olej. Przygotowanym ciastem zalewamy nasze kawałki kurczaka i obtaczamy dokładnie. Dzięki temu mąką będzie dokładnie przywierać do naszych kawałków mięsa a po usmażeniu powstaną piękne łuski. Do innej miski wsypujemy mąkę potrzebną do panierowania i dodajemy resztę naszej mieszanki przypraw.
W garnku lub frytkownicy podgrzewamy olej. Kawałki mięsa obtoczone w cieście naleśnikowym wkładamy do miski z mąką i otaczamy potrząsając miską. Nie należy przyklepywać mąki ręką tylko pozwolić jej swobodnie pokryć nasze mięso. Tak przygotowane kawałki kurczaka wkładamy do nagrzanego oleju i smażymy na złocisto-brązowy kolor. Gdy będą gotowe wykładamy je na talerz. Można podawać je z frytkami i surówką Smacznego
