Tarta brzoskwiniowa

Dziś przepis na tartę brzoskwiniową. Przy tym przepisie, przyznajemy się bez bicia, oszukiwaliśmy. Bardzo tego żałujemy bo tarta na tym wiele straciła. Chodzi nam tu o użycie gotowego kruchego ciasta, czego nie polecamy… Skusiło nas… Co zrobić… Pierwszy raz i ostatni…

Więc dzisiejsza tarta jest ku przestrodze – nie można iść na łatwiznę z kruchym ciastem! My szczerze mówiąc nie mamy szczęścia do tarty… Jakoś nie do końca udaje się nam je przygotować. Prób było kilka, bardziej lub mniej nieudanych 😀 Ale zwalamy wszystko na nasz kiepski piekarnik i planujemy, że w przyszłości (z lepszym piekarnikiem) sobie to zrekompensujemy.

Szczerze, do naszej ostatniej próby przygotowania tarty, myśleliśmy, że diabeł tkwi w przepisie na ciasto… Dlatego zdecydowaliśmy się wypróbować to gotowe. Do tej pory zdarzało nam się korzystać z gotowego ciasta francuskiego, tutaj nie było rozczarowania. Jednak co do ciasta kruchego mieliśmy większe nadzieje. Niestety nasze oczekiwania się nie spełniły.

Ciasto było gumowate i mało słodkie… Później było już tylko gorzej 🙂

Efekt finalny wygląda przystępnie – smak pozostawia wiele do życzenia. Nie straszne to jednak pewnemu obżartuchowi 😉

Może trafiliśmy zwyczajnie na kiepski rodzaj gotowego, kruchego ciasta… Jednak w przyszłości nie będziemy już tego testować i poświęcimy nasz czas na przygotowanie pysznego, domowego, kruchego ciasta!

Wtedy to zrobimy taką tartę brzoskwiniową jeszcze raz 🙂

Co nam potrzebne:

-kruche ciasto – dla odważnych takie gotowe 😛

-4 duże brzoskwinie

-3 białka jajek

-3 łyżki cukru pudru

Ciasto kruche wałkujemy i wykładamy do posmarowanej masłem lub margaryną formy do tarty. Najlepiej naszą tartę podpiec w piekarniku ok 10-15minut. Następnie studzimy ciasto i wykładamy na nie pokrojone w plastry, obrane ze skórki brzoskwinie. 

Możemy również, wykładać na surowe ciasto brzoskwinie (jeżeli mamy cienką warstwę ciasta i nie mamy obaw, że się nie przepiecze). 

W misce ubijamy na sztywno białka jaj z dodatkiem cukru pudru. Masę wykładamy na brzoskwinie, gładzimy. Jeżeli pozostało nam kruche ciasto robimy z niego kruszonkę. Można przy tym zaszaleć. 

Tartę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok 15-20minut. Aż się ładnie zarumieni kruszonka 🙂 Możemy ją podawać np. z lodami w towarzystwie mrożonej kawy! 🙂

Mimo, że wyszła kiepska, ze względu na gotowe, kruche ciasto… 

…została szybko skonsumowana 🙂

A teraz ruszamy w dalsze poszukiwania przepisu na dobre kruche ciasto, bo tego sekretu jeszcze nie odkryliśmy 🙂 

Pozdrowienia!!!