Nie zawsze mamy czas na wielkie przygotowania, w takich momentach z pomocą przychodzą nam gotowe półprodukty takie jak gotowe kruche babeczki. Będziecie zaskoczeni jakiej nabierają kruchości gotowe babeczki ze sklepu po upieczeniu ich w piekarniku.
Jeżeli macie już kupione spody do babeczek, wystarczy dodać ulubiony dżem lub dobre powidła śliwkowe (to moja ulubiona wersja), a wierzch przykryć chmurką z dobrze ubitej błyszczącej bezy. Kilkanaście minut w piekarniku wystarczy na to by nasze bezowe czapeczki ścięły się w środku a na wierzchu stały się chrupiące. Dla ciekawego efektu wizualnego oraz dla przełamania słodkiego smaku możecie przypalić babeczki palniczkiem, jest to opcjonalne jednak dodaje mega posmaku i +10 to wyglądu naszych babeczek.
Składniki:
pudełko gotowych kruchych spodów do babeczek (ok 15szt), lub domowych z naszego przepisu
słoik ulubionego dżemu lub dobrych powideł
2 białka
1 szklanka cukru
Odpalamy piekarnik na ok 120 stopni, góra-dół lub sama góra. W czasie kiedy piekarnik będzie się nagrzewał przygotowujemy bezę. Do miski miksera wbijamy dwa białka i ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy partiami cukier. Ubita beza powinna być bardzo gęsta i błyszcząca. Przekładamy ją do rękawa cukierniczego z ulubioną końcówką. Jeżeli nie macie tylek nic nie szkodzi, możecie zrobić bezy o kształcie „duszka”. Na blaszce układamy spody babeczek, wykładamy po łyżeczce dżemu lub powideł, następnie rękawem wyciskamy bezę. Wstawiamy ciastka do piekarnika na środek lub poziom nieco wyżej góry. Zależy nam na tym aby beza się wypiekła. Zwykle wystarcza nam 20 minut aby osiągnąć efekt.
Po upieczeniu wyciągamy babeczki z piekarnika i pozwalamy im wystygnąć. Jeżeli dysponujecie palniczkiem kuchennym warto użyć go i dać trochę koloru naszej bezowej czapeczce.
Po jeszcze więcej ciekawych inspiracji zapraszamy na nasz profil na facebook’u oraz na instagramie. Możesz też znaleźć nas na tiktoku
