Sałatki są tak wspaniałą i wdzięczną przekąską. Można do niej dodać właściwie wszystkie warzywa jakie mamy w spiżarni, do tego szybko „ukręcić” dressing z oliwy i dodatków. U nas gości dość często na śniadanie czy na kolację w różnych odsłonach. Dziś z słonymi dodatkami – suszonymi pomidorkami i pyszną domową szynką, która spycha w cień wszystkie słynne włoskie szynki. Przepis na zrobienie domowej szynki opublikujemy już niebawem. Dziś w ramach zachęty i jako mała pokusa – przepis na sałatkę.
Składniki:
Sałata krucha i rukola lub jakaś inna mieszanka ulubionych sałat (w Lidlu cały czas można kupić mix trzech sałat w doniczkach – polecamy)
Świeże warzywa – rzodkiewka, ogórek, pomidor
Kilka suszonych pomidorów,
kilka cieniutko krojonych plastrów domowej, wędzonej szynki
Dressing:
dwie łyżki zalewy od pomidorków suszonych, dwie łyżki wody, łyżeczka octu ryżowego, sól i pierz
Przygotowanie:
Składniki na dressing mieszamy ze sobą. Sałaty myjemy, suszymy i kruchą kroimy na kawałki, rukolę zostawiamy w całości. Warzywa kroimy w wygodne mniejsze kawałki. Suszone pomidorki również kroimy. Mieszamy wszystkie składniki w misce, polewamy dressingiem i ponownie mieszamy, kładziemy na talerze i na wierzchu kładziemy plastry szynki.
Smacznego!
