Czy cukinia i kabaczek to, to samo warzywo? Nigdy nie wiemy 😉 Nasze warzywo było zielone, więc jeśli to kabaczek to sorry 😉 Bardzo smaczny dodatek do mięska z grilla! Wymaga mocnego ciepła lub będzie się grillował przez wieczność 🙂 Ale dla tego smaku warto poczekać!
cukinia,
pół szklanki oleju,
2 ząbki czosnku,
łyżeczka miodu,
sól, pieprz, łyżka suszonych ziół prowansalskich
Cukinie myjemy, kroimy na plastry grubości 1cm, nie obieramy jej ze skóry ani nie wydrążamy. Przygotowanie marynaty: mieszamy olej z czosnkiem i miodem, doprawiamy solidnie solą i pieprzem, dodajemy zioła prowansalskie. Warto zrobić marynatę wcześniej aby zioła się namoczyły. Aby cukinie dobrze smakowały marynatę trzeba po dodaniu wszystkich składników zawsze posmakować i trzeba tak doprawić aby byla „za słona” 😉
Krążki cukinii zanurzamy w marynacie i kładziemy na grilla. Przed każdą cukinią warto wymieszać marynatę, ponieważ czosnek i przyprawy opadają na dno miseczki. Cukinie grillujemy na tackach posmarowanych olejem. Grillujemy do miękkości.
