W zależności od tego na co mamy ochotę robimy Clark Gable Pancakes lub naleśniki z tego przepisu (może są lepsze ale ten akurat jest „wyniesiony z domu” :P). Już opisaliśmy przepis na ulubione naleśniki Clarka Gable’a w tym poście: klik
Te naleśniki są zupełnie inne! Są cieniutkie, duże, nadają się do podawania ich z różnymi farszami! My te zjedliśmy na śniadanie dlatego zjedliśmy je z dżemem i powidłami (oczywiście domowej roboty).
Składniki:
szklanka mąki
szklanka mleka
2 jajka
łyżka oleju
2 łyżeczki cukru
szczypta soli
do szklanki wody
Przygotowanie – z podanych składników poza wodą ubić jednolitą masę. Wodę dodajemy na końcu w zależności od konsystencji ciasta i od tego jak grube naleśniki chcielibyśmy usmażyć. Do dzisiejszych naleśniczków użyliśmy 1/4 szklanki wody. Można użyć również wodę gazowaną, naleśniki będą bardziej puszyste. Jeżeli chcemy użyć naleśniki do dania wytrawnego można zrezygnować z cukru, my i tak go dodajemy.
Patelnie polewany olejem (można z tego zrezygnować jeżeli mamy dobrą patelnię, ponieważ dodaliśmy olej do ciasta; dobrym sposobem na ograniczenie ilości używanego oleju jest smarowane patelni pędzelkiem – POLECAMY!!!). Masę wylewać chochlą, szklanką na rozgrzaną patelnie. Masa jest bardzo lejąca. Smażymy z dwóch stron, powinny być jasnobrązowe!
Z podanej ilości składników otrzymaliśmy 5 naleśników! Zwykle wychodzi od 4 do 6 (w zależności od tego ile dodamy wody).
Smacznego!!!
