Sezon na szparagi jest dosyć krótki. W sklepie można znaleźć zielone i białe szparagi. Jeżeli jeszcze nie miałeś okazji przygotować dania ze szparagów trafiłeś na idealny, prosty przepis. Pieczone zielone szparagi z boczkiem w cieście francuskim zajmą Ci kilka minut plus pieczenie, bez długiego stania przy garnkach.
Składniki:
500 g zielonych szparagów
kilkanaście plastrów baleronu
paczka ciasta francuskiego xxl
jajko do posmarowania
czarnuszka lub czarny sezam do posypania
Przygotowanie:
Szparagi myjemy i odcinamy końcówki (ok 3cm). Ciasto francuskie rozwijamy na blacie i kroimy w prostokąty 5x5cm. Na blaszce piekarnikowej rozkładamy papier do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 170 st (termoobieg).
Kawałki ciasta francuskiego układamy na papierze tak aby z nich skleić później „kokardki”. Na kawałku ciasta układamy plaster baleronu, na to kładziemy dwa szparagi i sklejamy rogi ciasta francuskiego.
Po sklejeniu wszystkich kawałków smarujemy kokardki jajkiem i posypujemy czarnuszką lub czarnym sezamem i wstawiamy do piekarnika na 30min.
Musicie dobrze skleić kokardki, moje się trochę otworzyły. Oczywiście nie przeszkadzało to w szybkim zjedzeniu kokardek. Upieczone szparagi zmiękły, wspaniale komponowały się z baleronem.
Jeżeli nie wiecie jak postępować ze szparagami lub nie jesteście do nich przekonani, spróbujcie ten przepis.
Kiedy wypróbujesz ten przepis i ocenisz, że szparagi są dla Ciebie koniecznie sprawdź przepis na:
– białe szparagi pod beszamelem
– makaron z pesto z zielonych szparagów
Smacznego!
Zapraszam na naszego facebooka oraz na profil na instagramie.
