Siemanko! Dzisiaj przedstawiamy kolejny przepis świąteczny. Ponownie zagościła u nas ryba i ponownie jest to śledź. Wigilia już tuż tuż więc nie zwalniamy kulinarnego tempa. Zaczynamy!
Składniki:
0,5kg płatów śledziowych solonych,
1/3 kg cebuli,
3-4 łyżki ketchupu łagodnego,
1 łyżeczka musztardy delikatesowej,
1 łyżka przecieru pomidorowego,
1 cytryna,
olej,
5-10 dag rodzynków sułtańskichm
1/2 łyżeczki cukru.
Płaty wymoczyć i umyć, obieramy je ze skóry i skrapiamy sokiem z cytryny. Cebule kroimy w talarki i szklimy na oleju (ma go być tyle by przykrywał cebulę). Potem dodajemy ketchup, musztardę, przecier i opłukane rodzynki, dosładzamy do smaku cukrem. Wszystko mieszamy i dusimy kilka minut ciągle mieszając. Następnie studzimy.
Śledzie kroimy w kawałki (kostkę lub paseczki), układamy w misce, salaterce warstwami – warstwa sosu, warstwa śledzi, sos, śledzie itd. tak by ostatnią warstwę stanowił sos. Smacznego!
